Главная » 2014»Август»8 » Скачать Управление промышленным птицеводством : На примере Российской Федерации и Республики Вьетнам. Ву Ван Там бесплатно
8:08 AM
Скачать Управление промышленным птицеводством : На примере Российской Федерации и Республики Вьетнам. Ву Ван Там бесплатно
Управление промышленным птицеводством : На примере Российской Федерации и Республики Вьетнам
Диссертация
Автор: Ву Ван Там
Название: Управление промышленным птицеводством : На примере Российской Федерации и Республики Вьетнам
Справка: Ву Ван Там. Управление промышленным птицеводством : На примере Российской Федерации и Республики Вьетнам : диссертация кандидата экономических наук : 08.00.14 Москва, 2002 185 c. : 61 03-8/335-2
Объем: 185 стр.
Информация: Москва, 2002
Содержание:
ВВЕДЕНИЕ
Глава
I ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПРОМЫШЛЕННОГО ПТИЦЕВОДСТВА
11 Сущность и особенности управления в АПК
12 Методология и методы управления производством
13 Промышленное птицеводство как объект управления
Глава
II СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ПРОМЫШЛЕННЫМ ПТИЦЕВОДСТВОМ
21 Общая характеристика и размещение производства продукции птицеводства
22 Анализ организации и эффективности производства в птицеводстве
23 Организация управления промышленным птицеводством на разных уровнях
Глава
III СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕТИВЫ РАЗВИТИЯ ПТИЦЕВОДСТВА ВО ВЬЕТНАМЕ
31 Состояние развития птицеводство во Вьетнаме
32 Проект организации производства и управления птицефабрики мощностью тыс кур-несушек в год
321 Организация и технология производства пищевых яиц на птицефабрике
322 Организация управления птицефабрикой яичного направления мощностью тыс кур-несушек
33 Организация управления промышленным птицеводством на региональном и республиканском уровнях во Вьетнаме в ы в о д ы и ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Введение:
Птицеводство является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства, призванной обеспечивать население диетическими продуктами питания: яйцом и мясом, характеризующимися большим содержанием белка животного происхождения при низкой калорийности и уровне холестерина. Птица отличается большой плодовитостью, коротким эмбриональным периодом развития и скороспелостью по сравнению с другими отраслями животноводства и способностью к конверсии корма. В связи с этим многие страны принимают программы поддержки и приоритетного развития этой отрасли. На долю птицеводства в России приходится почти одна треть выручки от реализации сельскохозяйственной продукции. Потребность населения Российской Федерации в яйцах и мясе птицы до 1992 года обеспечивалась в основном за счет собственного производства. Однако, годы перехода страны к рыночным отношениям, стали для птицеводства России периодом экономических потрясений, привели к резкому снижению поголовья птицы, объемов производства продукции, ухудшению экономической эффективности деятельности птицеводческих предприятий. Значительное число ранее высокорентабельных хозяйств стали убыточными. Негативными моментами процесса перехода экономики России на рыночный путь развития явились некомплектность, непоследовательность, фрагментарность преобразований, отсутствие должного научного обоснования реформирования АПК и уход государства от своих функций по управлению экономикой. Основные причины создавшегося положения известны: резкое снижение финансирования АПК из федерального бюджета; диспаритет цен на потребляемые ресурсы, промышленные средства и производимую продукцию птицеводства; нехватка и низкое качество кормов промышленного производства; бесконтрольный импорт яиц и мяса птицы; низкая платежеспособность основной части населения; нарушение взаимовыгодных отношений между хозяйствами и т.д. Правительство практически прекратило бюджетную поддержку АПК. В промышленном птицеводстве наблюдается часть большая изношенность отчислений основных фондов. Значительная амортизационных используется предприятиями не на восстановление основных средств, а на тек> щие нужды. Предприятия существенному производства. Отказ государства от регулирования цен на продукцию промышленности и сельского хозяйства привел к их диспаритету. Так, в последние годы цены на потребляемые птицефабриками сырье и ресурсы росли в несколько раз быстрее, чем реализационные цены на пищевые яйца и мясо птицы. Большинство предприятий ОАО «Росптицепром» не могло полностью адам гироваться производственнок условиям экономических рыночных отношений. между Разрыв в показателях отдельными вынуждены брать под очень высокий процент краткосрочные кредиты в коммерческих банках, что автоматически ведет к удорожанию продукции и увеличению убыточности хозяйствами достиг чрезмерно больших значений. Положение птицеводческой отрасли России в последние годы, можно назвать критическим. Наблюдался большой прирост импорта мяса птицы, снижение объема продаж мяса птицы отечественного мощностей предприятий. К сожалению, в конкурентной борьбе с зарубежными фирмами птицеводческие предприятия России находятся в менее выгодных условиях. Действия некоторых зарубежных импортеров мяса птицы с полным производства, снижение объемов производства и показателей загрузки производственных основанием можно оценить как целенаправленное вытеснение российских производителей с отечественного рынка мяса бройлеров, в том числе за счет демпинговых цен. По состоянию на начало 2001 года собственное производство мяса птицы составляло менее 40% объема его потребления, а импорт, соответственно, превышал 60%. В настоящее время производственные мощности птицефабрик яичного направления используются на 65%, птицефабрик бройлерного направления на 34%. За последние годы полностью прекратили производственную деятельность более 100 птицефабрик. Отрасль птицеводства, созданная в Российской Федерации, как система предприятий промышленного типа, основанная на покупных кормах, достижениях генетической науки, системе механизации и автоматизации, глубокой специализации и высоком уровне концентрации производства, не дает достаточного эффекта из-за отсутствия действенного экономического механизма хозяйствования, несовершенной рыночной инфраструктуры, которая продолжает формироваться без необходимого научно-технического обоснования, детальной проработки концептуальных положений и учета региональных условий производства. В экономической литературе рассматриваются различные научные проблемы функционирования и развития птицепродуктового подкомплекса страны, освещаются теоретические обоснованию и повышению структур и методологические подходы по отрасли экономической управления в эффективности птицеводства, так же рассматривается решение вопросов совершенствования организационных сельскохозяйственных производственных объединениях. Вышеуказанные аспекты научных проблем исследовались в трудах: Л.А. Болевой, Г.И. Будылкина, В.А. Денина, В.А. Добрынина, Ю.Б. Королева, Н.Е. Кулиша, Г.М. Лозы, А.В. Мефеда, М.М.
